les recettes de assia

Gâteaux traditionnels algériens ,cuisines algériennes et d`autres

18 septembre 2009

Les Skendraniettes

skendraniettes   Ingrédients :   La pâte : 1 kg de farine (ou 4 mesures) 400 gde margarine de feuillage ramolli en pommade 1 cuillère à soupe de vanille 3 sachets de colorant blancs Eau de fleur d’oranger La farce  :   1 kg d’amande moulue comme  le couscous  (3 mesures) 600 g de sucre cristallisé (1 mesure moins deux doigts ) Zeste de 3 citrons ou 1 cuillère à soupe de vanille 5 à 6 œufs entiers colorant rouge  Décoration :   Le blanc d’œuf(pour coler votre rose... [Lire la suite]