les recettes de assia

Gâteaux traditionnels algériens ,cuisines algériennes et d`autres

01 août 2009

Sfenj

Sfenj Aujourd'hui je partage avec vous les Sfenj, vous pouvez les appeler les beignets algériens, c'est un vrai delice , on les prépare généralement à l'entrée d'école pour la premiere fois des petits. elles ne sont pas très réussis comme le faisais nos mères mais c'est très bon. Ingrédients : ·          Une mesure de semoule fine ·          Une mesure de farine ·          Du sel · ... [Lire la suite]
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09 mai 2009

baghrir

BAGHRIR Ingrédients: -600g de semoule fine -200g de farine -1 oeuf -1et 1/2 C-à-S de levure boulangère -sel -eau tiède Préparation: dans un mixeur mélanger tous les ingrédients en ajoutant l`eau progressivement , laisser reposer trois quart d`heure . beurrer légèrement la poêle  verser une louche de pâte sur le fond de la poêle pour obtenir une baghrir. faire fondre le beurre , et imprégner les baghrir  cuites avec. vous pouvez les servir avec de sucre ou de miel.
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